Олег Бондаренко народився 26 лютого 1974 року в селі Межиріч. Навчався у Лебединській загальноосвітній школі І-ІІІ ступенів № 6. Далі вступив до Сумського сільськогосподарського інституту (нині – Сумський національний аграрний університет), де отримав вищу освіту за спеціальністю «Лікар ветеринарної медицини».
До початку повномасштабного вторгнення разом з сім’єю жив у селі Михайлівка. Працював завідуючим епізоотичним відділом Лебединської районної державної лікарні ветеринарної медицини. Олег Євгенійович був одружений, мав сина та доньку.
8 червня 2023 року поблизу населеного пункту Рівнопіль Волноваського району Донецької області під час виконання бойового завдання у результаті вибуху солдат, стрілець-санітар однієї з військових частин Олег Бондаренко героїчно загинув. Поховали бійця у Лебедині на Алеї Слави 19 серпня 2023 року.
Вічна пам’ять Захисникові України!