На факультеті ветеринарної медицини відбулася відкрита лекція, яку провела Назаренко Світлана Миколаївна, к.вет.н., доцента кафедри ветеринарно-санітарного інспектування, мікробіології, гігієни та патологічної анатомії.
Лекція на тему «Ветеринарно-санітарне інспектування молока» має велике значення для студентів 5 курсу факультету ветеринарної медицини з кількох причин:
*Безпека харчових продуктів:
Молоко є важливим продуктом харчування, тому його безпека має першорядне значення.
Ветеринарно-санітарне інспектування дозволяє виявляти потенційно небезпечні фактори, такі як бактерії, токсини або залишки ветеринарних препаратів.
Знання, отримані на лекції, допоможуть майбутнім ветеринарним лікарям забезпечувати безпеку молока на всіх етапах виробництва.
* Здоров’я тварин і людей:
Якість молока безпосередньо пов’язана зі здоров’ям молочних тварин.
Ветеринарно-санітарні заходи допомагають запобігти поширенню захворювань серед тварин і забезпечити отримання якісного молока.
Вживання неякісного молока може призвести до харчових отруєнь і інших проблем зі здоров’ям у людей.
* Професійні навички:
Ветеринарно-санітарне інспектування є важливою частиною роботи ветеринарного лікаря.
Лекція надає студентам практичні знання і навички, необхідні для проведення інспектування молока.
Ці навички будуть необхідні для майбутньої роботи в галузі ветеринарної медицини, харчової промисловості або державних органах контролю.
* Актуальність теми:
В умовах сучасного розвитку аграрного сектора та харчової промисловості, контроль якості молочної продукції набуває особливої актуальності.
Студенти отримали інформацію про сучасні методи інспектування, законодавчі вимоги та стандарти якості.
Отже, лекція має велике практичне значення для студентів, оскільки вона готує їх до виконання важливих функцій у забезпеченні безпеки харчових продуктів і здоров’я населення.